W obecnych czasach branżę spożywczą opanowały chemiczne substancje i konserwanty. Trudno nazwać jedzenie, które znaleźć możemy w markecie, zdrowym i wartościowym jedzeniem. W opozycji do tego stoi zdrowa żywność, która od kilku lat na dobre znalazła swoją niszę na rynku spożywczym. Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tego, jakie dobroczynne właściwości ma dla naszego organizmu zdrowa żywność. Przede wszystkim wzmacnia ona odporność, poprawia funkcjonowanie naszego układu pokarmowego i dobrze wpływa na nasz organizm i samopoczucie. Niestety, przeciwnicy tego sposobu odżywiania twierdzą, że zdrowa żywność jest niesmaczna. Kojarzą oni ją z brakiem wyrazistego smaku i niezbyt smacznymi daniami. Wbrew pozorom, zdrowa żywność może być naprawdę bardzo smaczna i przede wszystkim – urozmaicona. Warto pamiętać, że organizm ludzki po kilkunastu dniach jest w stanie przyzwyczaić się do nowych nawyków żywieniowych i po jakimś czasie inaczej będzie nam smakować zdrowa żywność niż na początku jej stosowania.