Kulinaria mieszkańców Azji znacząco różnią się od tych europejskich. Europa pozostaje pod większym wpływem kultury amerykańskiej niż kraje azjatyckie. Dlatego też popularne są u nas fast foody. Oczywiście w Chinach czy w Japonii także jest wiele barów szybkiej obsługi. Szczególnie Japonia jest krajem wysoce skomercjalizowanym. Jednakże mieszkańcy tamtych krajów przywiązują o wiele większą wagę do jedzenia niż mieszkańcy Europy. Posiadają wiele typowych dla siebie potraw. Wystarczy wspomnieć o sushi, którym to objadają się Japończycy. Jest to danie zrobione z surowej ryby. W Europie także można zjeść sushi, jednak jest ono wciąż niepopularne. Różnice kulturowe sprawiają, że niesmaczne wydaje nam się to, co uwielbiają Japończycy. Różnice w gustach smakowych pomiędzy Azjatami i Europejczykami wynikają także z sytuacji ekonomicznej tych kontynentów. W wielu krajach azjatyckich żyje się na skraju ubóstwa. Powoduje to, że nie można zbytnio wybrzydzać. Mieszkańcy muszą jeść tam wszystko co jest dostępne.