Gotowanie bez tłuszczu

0
210
Rate this post

catering-dietetyczny-poznan-1Tłuszcze umożliwiają wchłanianie w nich rozpuszczonych, które są bardzo dobre dla naszego organizmu. Mowa tu o witaminach: A, D, E oraz K. Tłuszcze pomagają także w utrzymaniu wewnętrznej temperatury ciała, lecz ich nadmiar nie jest dla nas najlepszy, bo bardzo szkodzi zdrowiu. Przede wszystkim spożywanie ich w większych ilościach zaowocuje tym, że tkanka tłuszczowa będzie odkładać się też wokół organów. Ilość tłuszczu jaki jest optymalny dla nas to 86 gramów.
Jak zacząć gotować bez tłuszczu?
To bardzo łatwe! Pierwsze co powinieneś zrobić to zrezygnuj ze smażenia w tradycyjny sposób. Jest kilka alternatyw dla pieczenia i smażenia na tłuszczach jest to na przykład gotowanie na parze oraz pieczenie produktów w folii z dodatkiem warzyw, możesz także spróbować smażenia bez tłuszczu na patelni teflonowej. Dzięki gotowaniu na parze zapobiegniesz utracie witamin i mikroelementów. Pieczenie w folii też ma kilka zalet, dla przykładu naturalny tłuszcz, który wydobywa się z mięsa jeszcze „odchudza” potrawę. Zamknięcie mięsa w folii dodatkowo gwarantuje, że pieczeń zachowa cały swój smak i wilgotność. Smażenie na patelni teflonowej, niestety może sprawić, że niektóre potrawy nie będą wam bardzo smakować, lecz zapewniam, że bardzo polubicie beztłuszczowego omletu ze szczypiorkiem.