Czekoladowe dekoracje
Większość ludzi lubi czekoladę. Niektórzy jedzą mleczną z orzechami, inni z nadzieniem miętowym, ci dbający o zdrowie i linię gorzką. Czekoladę możemy spotkać w dużej ilości deserów i ciast. By pokryć ciasto czekoladową warstwą wystarczy polać je rozpuszczoną we wrzątku gotową polewą i po wystygnięciu można cieszyć kubki smakowe aksamitnym smakiem. Niektórzy tradycyjnie rozpuszczają tabliczkę czekolady i powstałą masą przyozdabiają wierzch ciasta.
W przemyśle cukierniczym, przy masowym wyrabianiu słodyczy, królują oblewarki do czekolady. To profesjonalne maszyny cukiernicze, które służą do oblewania gotowych wypieków czekoladą. Dzięki ich pracy można oryginalnie i precyzyjnie udekorować wszelkie wyroby cukiernicze.
Aby konsument nie mógł oderwać wzroku od tortu, cukiernik musi zadbać o jego dekorację i apetyczny wygląd. Oblewarki do czekolady pozwalają na uzyskanie w pełni gładkiej masy, którą można polewać także ciastka czy gofry. Urządzenie pozwala także na szybkie schłodzenie produktu.
