Targi stają się obecnie jedną z najbardziej popularnych form kontaktu firm z ich potencjalnymi klientami. Za ich organizację odpowiadają również przeróżne organizacje, które chcą zwrócić na jakiś temat uwagę. Aby impreza odbyła się w przyjemnej atmosferze, przyda się barista na targi. Taka osoba zapewni z jednej strony odpowiednią oprawę, ale jej praca ma również znaczący wymiar praktyczny. Barista na targi przywozi bowiem kawę, która pomaga wielu uczestnikom się zrelaksować, a przede wszystkim podnieść ich zdolność poznawcze.Targi to często bardzo złożone projekty, a ich uczestnicy mają do wyboru wiele stoisk, wartych odwiedzenia. Kiedy zabraknie sił, wówczas czeka barista na targi. Poda smaczną kawę, po której na pewno wróci chęć do dalszego zwiedzania. Kawa przydaje się również organizatorom oraz osobom odpowiedzialnym za prowadzanie prezentacji na poszczególnych stoiskach. Na ogół bowiem targi trwają wiele godzin, a niekiedy również i dni. Wówczas barista na targi jest niczym zbawienie.
